Entre os benefícios das fritadeiras elétricas, destaca-se o fato de que não é preciso usar nenhum tipo de gordura para fazer a cocção, evitando, assim, a ingestão de alimentos encharcados. Isso, além de reduzir muito as calorias ingeridas e de ajudar nas dietas, também evita o aumento de colesterol ruim no organismo. Mas atenção, caso o aparelho seja utilizado para preparar alimentos industrializados, como nuggets e hambúrgueres congelados, o método de fritar sem gordura passa a não ter grandes vantagens, já que esses produtos, muitas vezes, já possuem gorduras que não fazem bem.